Polyfenolverbindingen natuurlijke onderdelen van een grote verscheidenheid van gewassen, ze ook bekend als secundaire plantmetabolieten. Eten bronnen rijk aan polyfenolen zijn onder andere ui, appel, thee, rode wijn, rode druiven, druivensap, aardbeien, frambozen, bosbessen, veenbessen, en bepaalde noten. De gemiddelde polyfenol / flavonoïde inname in de VS is niet bepaald met precisie, voor een groot deel, want er is momenteel geen Amerikaanse nationale voedsel database voor deze verbindingen (USDA wetenschappers en hun collega's in het proces van het ontwikkelen van een database voor voedingsmiddelen die rijk zijn polyfenolen). Wetenschappers van de Food Composition Laboratorium, Beltsville Human Nutrition Research Center op dit moment het ontwikkelen van nieuwe methoden voor het nauwkeurig meten van polyfenolen in voedingsmiddelen. Polyfenolen kunnen worden aangemerkt als nonflavonoids en flavonoïden. De flavonoïden quercetine en catechinen zijn de meest uitgebreid bestudeerde polyfenolen opzichte absorptie en metabolisme.

Nonflavonoids Bronnen
Aardbeien, bosbessen, frambozen

Flavonoïden Bronnen
anthocyanen Fruit
catechinen thee, wijn
flavanonen citrus
flavonen Groenten en fruit
flavonolen Fruit, groenten, thee, wijn
isoflavonen sojabonen

Hoe fytonutriënten beschermen tegen ziekten?
De volgende zijn vaak voorgesteld mechanismen die fytonutriënten kan de menselijke gezondheid te beschermen. Meer onderzoek is nodig om vast te stellen de werkingsmechanismen van de verschillende fytochemicaliën.

Fytonutriënten kan:
Dienen als anti-oxidanten
Verbeter immuunrespons
Verbeter cel-tot-cel communicatie
Alter oestrogeenmetabolisme
Converteren naar vitamine A (beta-caroteen wordt omgezet in vitamine A)
Oorzaak kankercellen om te sterven (apoptose)
Reparatie DNA-schade veroorzaakt door roken en andere giftige blootstellingen
Ontgiften kankerverwekkende stoffen door de activering van de cytocrome P450 en fase II enzymsystemen

Moringa Leaf ™ heeft gram voor gram
7 keer de vitamine C in sinaasappels
4 keer de vitamine A in wortelen
4 maal de calcium in melk (zonder lactose)
3 keer het kalium in de sector bananen
2 maal het eiwit in yoghurt
De meest krachtige van alle anti-oxidanten
Bevordert gezonde aders en slagaders
Anti-inflammatoire middelen
Anti-aging verbindingen.
Collageen (zorgt voor het behoud gezonde huid)
Chlorophyl
Natuurlijke genezer
Verjongt het lichaam op cellulair niveau
Versterkt het immuunsysteem
Uiteraard reinigt het lichaam van gifstoffen
verlaagt de pH-waarde van het lichaam